아와오도리 공항 1층, 편의점 옆

팝업 숍 「PRISM AIR」가 오픈했습니다.

도쿠시마에서 세계로 여행의 시작의 문을 열어보세요.

세계대회에서 우승한 파티시에 시바타 유사쿠柴田勇作의 제과점 「PRISM LAB」,

도쿠시마 아와오도리 공항에 팝업 스토어가 ‘PRISM AIR’로 오픈했습니다.

 

영업 개시일:8월 7일(목)

 

営業時間：　８：１５～１９：３０

 

정기휴일: 없음

 

*공항 영업 시간에 따라 달라질 수 있습니다 *예고 없이 변경될 수 있습니다.

 

★ 가게 소개 ★

「프리즘 에어」

“도쿠시마에서 세계로. “세계 제일의 명과가 여행의 시작의 문을 연다”는 컨셉으로 도쿠시마의 풍경과 소재 컨셉에서 영감을 받아 구운 명과를 여행을 떠나는 사람들에게 전하는 새로운 기지입니다. 2024년 도쿠시마시 반다이쵸에 오픈한 본점 ‘PRISM LAB’에 이어 전개된 것으로,도쿠시마 발의 스위츠 명과가 세계에 자랑할 만한 과자, 글로벌 브랜드로 성장시키는 시도가 될 것입니다.

 

「PRISM AIR」에서는 도쿠시마에서 현외나 해외로 여행하시는 분,

도쿠시마를 관광으로 오는 분들을 위해 도쿠시마를 대표하는 기념품으로 인기인 봉봉 쇼콜라 ‘PRISM 쇼콜라 셀렉션 8’과 ‘키토木頭 유자 이치반 짜기 마들렌’ 등을 시작으로  구운 과자와 같은 표준 제품 중 일부를 취급하고 있습니다.

 

숍 안에는 PRISM 상품 외에도 키토 유자 음료(기성품)도 판매하고, 점내에서 먹고 마실 수 있는 공간이 마련되어 있습니다.

 

※오픈 후 얼마 동안은 과자 모듬과 병 음료만 취급합니다.

※기간 한정 : 잠정적으로 2025년도 말까지. 종료 날짜는 변경될 수 있습니다.

※「PRISM AIR」는 당분간 「키토 유자 껍질 쇼콜라」 취급을 하지 않습니다.

 

시바타 유사쿠柴田 勇作

프로필

도쿄에서 태어나 하와이에서 자랐습니다.

파티시에의 국제대회 국제 대회 “Top of Pastry Chef 2019” 아시아 대회 작품의

소재를 찾던 중 도쿠시마의 키토산 유자를 만났습니다. 풍부한 맛과 향기가 있는 키토 유자를 사용한 봉봉 쇼콜라로, 같은 대회의 초콜릿 부문에서 ‘베스트 테이스트 상’을 수상한 것을 계기로, 키토 유자의 훌륭함과 도쿠시마의 역사, 풍토, 소재에 매료되어  과자를 통해 지역 활성화에 관한 활동을 시작하ㅐㅆ습니다.

 

2022년 4월, 가족과 직원들과 함께 도쿠시마로 이주.

2024년 2월, 도쿠시마현 도쿠시마시 반다이초에 「PRISM LAB」오픈.